"Eko Mutfak"
Besin güvenli?iyle birlikte, siz ve aileniz, mutfak ekolojisi (enerji ve su tasarrufu) ve artyklary en az düzeye indirme konusunda bilinçli davranyn.
"Eko Mutfak"ta Sü...'
> Pi?irmek için uygun tencere ve tavalary kullanyn.
Büyük tencerelerde daha fazla su kullanmak gerekir.
> Su ve zamandan kazanmak için, mikrodalga fyryn
veya düdüklü tencere kullanyn.
> Pi?irme ?uasynda buhar ve besin ö?esi kaybyny ön¬
lemek için, kapa?y sykyca kapatylan tenceler kullanyn.
> Sebzeleri az suda pi?irin, böylece hem su hem de
besin ö?esi kaybym önlersiniz.
> Pi?irme ve içme amaçly su kaynatyrken, bir su ysy¬
tycysy veya kapakly pi?irme kaby kullanyn. Bu ?ekilde
kaynatma i?leminde daha az su buharla?yr.
> Kaynatty?ynyz veya ha?lady?ynyz besinlerde süre tu¬
tun, böylece fazla suyun buharla?masyny önlemi?
olursunuz.
> Bula?yk yykama? Bula?yk yykarken muslu?u sürek¬
li açyk tutmak yerine, gerekli oldu?unda açyp kapatyn.
> Bula?yk makineniz tam olarak doldu?unda
çaly?tyryn.
> Muslu?unuz su kaçyryyorsa tamir edin.
Enerji Tasarrufu...
> Fyrynynyzy önceden ysytmanyz gerekiyorsa, ysytmaya, kullanmadan hemen önce ba?layyn.
> Derin dondurucunuzun fazla enerji harcamasyny önlemek için, düzenli aralyklarla defrost edin.
> Mutfaktan çykarken, y?yklary söndürün.
> Kahve makinenizi gerekli olmadykça, tüm gün boyunca çaly?yr durumda byrakmayyn.
Kaynak Korunumu...
> Yhtiyacynyzdan fazla besin satm almaktan kaçynyn. Bunun için, sadece ailenizin tüketebilece?i miktarlarda besin satyn alyn.
> Aly?veri?e gitti?iniz zaman, alüminyum kutu, çelik kutu, cam kaplar, geri dönü?ümlü plastikler ve içi gri olan ka?yt ambalajlar gibi geri dönü?ümü olan paketlerdeki ürünleri tercih edin. Plastik kaplarda, geri dönü?üm sembolünün içindeki sayylara bakyn. Dü?ük sayylary ta?yyan sembollerin geri dönü?ümü daha kolay olmaktadyr.
> Geri dönü?üm. Besin paketleri için, mutfakta bir geri dönü?üm kutusu bulundurun. Belediyenizin belirledi?i ?ekilde ayyrarak, geri dönü?üm kutusunda (veya kutularynda) biriktirin.
> Cam veya plastik besin kaplaryny tekrar kullanyn. Bunlary besin saklamak için kullanacaksanyz, sycak ve sabunlu suyla iyice temizledikten sonra kullanyn.
> Kendi sebzenizi yeti?tiriyorsanyz, kary?yk gübre olu?turun. Bazy mutfak atyklaryny; mysyr koçany ve karpuz kabuklan gibi, bahçenizde gübre olarak da kullanabilirsiniz.
> Buzdolabynyzy sürekli kontrol edin. Bozulmaya yatkyn besinleri, bozulup atylmalary gerekmeden önce kullanyn.
