Önceden Planlama

Restorana gitmeden önce plan yapyn. Böylece, gününüzü fazla kalori ve ya? almadan geçirebilirimiz.
Hareket planyma yapyn. Ö?le yeme?ini fazla yediyseniz, hafif bir ak?am yeme?i planlayabilir veya yemek sonrasy tatly yerine taze meyve ysmarlayabilirsiniz. Mönüdeki seçeneklerin etkisinde kalmadan yapty?ynyz plan do?rultusunda besinleri ve tüketece?iniz miktarlary seçin ve ysmarlayyn.

Seçiminizi gün boyunca tüketece?iniz besinleri de dü?ünerek yapyn. Restoranda daha kalorili ve ya?ly bir yemek tüketece?inizi biliyorsanyz, di?er ö?ünlerde daha az kalorili veya ya?ly besinleri tüketin.

Restoranda yiyece?iniz dengeli bir ak?am ö?ünü için kahvalty veya ö?le yeme?ini atlamaktan kaçynyn. Böyle bir strateji genelde tam tersi yönde i?lemektedir! Çok aç oldu?unuz zaman restoranda mönülerinin çekicili?ine kapylmanyz daha kolay olur. Gün içinde ufak yemekler tüketmeniz daha iyi bir yakla?ym olur.

Restoran Seçiminizde Dikkatli Olun

Çe?itli mönü seçenekleri olan restoranlaryn mü?terisi olun. Bu, seçiminizde çe?itlilik sa?lar. Böylece, kalori, ya? veya sodyum miktarlaryny iste?inize göre kontrollü bir ?ekilde ysmarlayabilece?iniz yemekler hazyrlatabilirsiniz.

Çe?itlilik için etnik yiyecekleri deneyebilirsiniz. Syklykla tercih edilen etnik yemekler Çin, Ytalyan ve Meksika mutfa?yna ait olanlardyr. Seçme ?ansynyz varsa, çe?itli ülkelere özgü yemekleri deneyebilirsiniz.

Buharda pi?irilmi? sebzeler veya yzgara tavuk gibi kolay hazyrlanan yemekleri tercih edin. Genelde, kolay hazyrlanabilen yemekler daha az ya?ly ve kalorilidir. Örne?in, "al dente"
tarzy sebzeler daha fazla besin ö?esi korunumu-nu sa?lamaktadyr.

Az ya? ile hazyrlanan yemekleri tercih edin.
 
Günümüzde, mönülerdeki "ya?syz" ve "light" terimleri daha dikkatli bir ?ekilde kullanylmaya ba?lanmy?tyr. Bu, mönüde belirtilen özelli?in yemekle tamamyyla ayny oldu?u anlamyna gelmektedir.

Mönüye ili skin sorularynyzda ve özel isteklerinizde ysrarcy ve gerçekçi olun. Tüketici istekleri ve memnuniyeti restoranlar için çok önemlidir ve gerekli uyanla¬ry dikkate almak zorundadyrlar.

Mönüdeki yeme?in tanymy yetersizse veya bilmedi?iniz bir yemekse, hazyrlany? ?eklini ve içindekileri tek tek sorun. A?a?yda bazy soru örneklerim bulabilirsiniz.

> Sebzeler tarladan my yoksa seradan my geliyor?
Salamura my? Tereya?y veya margarin katylmy? my?
> Balyk yzgara veya kyzartylmy? my? Hangi ya? ile
pi?irilmi??
> Sos nasyl hazyrlandy?
> Sosu yemekten ayn olarak getirebilir misiniz?
> Sosun içinde krema var my?
> Kyzarmy? patates yerine fyrynlanmy? patates veya
salata alabilir miyim?

Ya?syz bir ö?ün için a?a?ydakileri ysmarlayabilirsiniz. Mönü içinde yer almamy? olsalar da, sipari?e göre yemek hazyrlayan restoranlar bu iste?inizi yerine getirebilirler. Sadece sorun.

Y?tah açycylar    taze meyve taba?y, et suyu çorbasy, meyve veya sebze sulan, marine edilmi? sebzeler, yo?urt veya salsa* soslu sebze dilimleri veya çi? sebzeler, deniz ürünleri kokteyli

Ekmekler sert hamurlar veya tam bu?day yufkasy, Fransyz veya Ytalyan ekme?i, ekmek çubuklan, peksimet veya tuzlu krakerler

Salatalar sossuz salatalar, sebzeler, buharda pi?irilmi? sebzeler, yzgara veya fynnlanmy? sebzeler

Antreler yzgara veya fyrynda pi?irilip bir sosla servis edilen ya?syz et, tavuk ve balyk, peynir veya peynir  içeren bir sos olmadan sunulan vejetaryen yemekleri

Tatlylar meyveli buz veya sorbet (sütlü buz),
taze meyve, meyveli pasta, az ya?ly dondurulmu? yo?urt, kapuçino


biliyor muydunuz?

....salata büfesinden iste?inize göre hazyrlady?ynyz sa¬lata, bir büyük boy burgerden, patates kyzartmasyndan ve bir milkshake den daha kalorilidir.
...kyzly servis tavuklu veya balykly sandviçin ya? içeri?i, bir hamburgerden daha fazladyr.
...domates soslu makarna, beyaz krema soslu makarnadan daha az kalorilidir.
...ek ücret ödemeden bir çok havayolu ?irketinin normal uçu? mönüsünü, bir meyve, deniz ürünleri taba?y, dü?ük ya?ly veya sodyumlu et mönüsüyle de?i?tirebilirsiniz.
...ço?u restoranyn mönülerindeki soslary, iste?iniz do?rultuda hazyrlatabilirsiniz.
...uçak yolculuklarynda her saat ba?y bir bardak su veya meyve suyu içmek dehidratasyonu önler ve jet lag belirtilerini azaltyr, alkollü içecekler ise tam tersi bir etkiye neden olur.
...uzun araba yolcuklarynda, her saat ba?y veya her iki saatte bir mola vererek biraz yürümek ve su içmek, kabyzly?y önleyebilir.