1 den fazla doğru cevap işaretleyebilirsiniz. Kendinize 1 puan verin.
1. Bu ilkeyi duymuş olabilirsiniz. Enerji veya kalorini¬
zin %30'dan fazlası yağdan gelmemelidir. Bunu hangi
besinlerle sağlayabilirsiniz?
a-Öğle veya akşam yemeğiniz
b-Aldığınız herhangi bir besinle
c-Atıştırmalanmzla
d-Sürekli tükettiğiniz besinlerle.
2. Enerjinin %55-60'ı karbonhidratlardan - çoğunluğu
kompleks karbonhidrat, geri kalanı şekerlerden sağlan¬
malıdır.
a-Doğru b-Yanlış
3-Posanın sağlığınız için yararları
a-Enerji sağlamaktır.
b-Sindirime yardımcı olmaktır.
c-Bazı kanserlere karşı koruyucu olmasıdır.
d-Kalp hastalıklarına karşı koruyucu olmasıdır.
4- Daha fazla sıvı tüketmeye gerek duyduğunuzda su-
sama duygusunu hissetmeniz yeterlidir.
a-Doğru b-Yanlış
5- Havuç A vitamininin iyi kaynağıdır. Havuç yemi-
yorsanız yerine ne tüketebilirsiniz?
a-Tatlı patates c-Portakal suyu
b-Hint kirazı (Mango) d-Ispanak
6- Yeterli vitamin ve mineral için en iyi yol, günlük supleman almaktır.
a-Doğru b-Yanlış
7- Besin seçiminizde sodyum ve tuzu orta düzey tutmaya mı çalışıyorsunuz?
Besindeki sodyumun yüksek olduğunu söylemenin en iyi yolu tuzlu tadıdır.
a-Doğru b-Yanlış
8- Bu öneriyi beslenme uzmanından belki duydunuzbelki gördünüz: "Günde beş kez tüketin" ne
anlama gelmektedir?
a-Günde beş besin grubundan da besin tüketin
b-Ekmek,pilav,makarna veya diğer tahıllardan günde 5 porsiyon tüketin.
c-Günde en az 5 porsiyon sebze/meyve tüketin'
d-Günde 3 ana, 2 ara öğün tüketin.
9- Ergenlik çağında, yetişkinlikteki kemik yoğunluğunun yaklaşık yarısına ulaşılmaktadır.
a-Doğru b-Yanlış
10-Doğurganlık yaşındaki kadınlar, erkeklerden daha fazla demire gereksinim duyarlar. Öğleyin yemek çan-tasmdaki hangi besinler demirin iyi kaynaklarıdır? (erkekler siz de cevaplayın.)
a-Haşlanmış yumurta
b-Etli sandviç
c-Mikrodalgada pişirilmiş fasulye çorbası
d-Üzümlü bar
1- d 2- a 3- b,c,d 4- b 5- a,b,d 6- b 7- b 8- c 9- a 10- b,c
11 - 15 puan: Beslenmeden anlıyorsunuz, fakat besin seçimleriniz bilginizi yansıtıyor mu? 25 puan iyi olmasına rağmen, beslenme ve besinler ile onların sağlıkla ilişkileri hakkında daha fazla bilgiye gereksiniminiz var.
6 - 10 puan: Beslenme bilginiz fena değil, fakat ha¬la öğreneceğiniz bilgiler var - okumaya devam -
5 veya daha az : ?u anda beslenme bilginizi kontrol ettiğinize göre, sağlıklı beslenme sizin için önemli olmalı. Sağlık için bilinçli besin seçimini daha çok öğrenmeye çabalayın.
